本网讯  8月10日，在位于沙县区夏茂镇长阜村的阜兴面干厂生产车间，工人们正在忙着打面、切面、称重、封口，经过各项工序后，一包包面干便制作完成，准备发往全国各地的合作商超。厂区内，国网沙县区供电公司运维人员对厂区内用电设备开展常态化巡检，精准排查用电隐患，全程保障企业生产线满负荷、不间断稳定运行，为特色小吃产业稳产增收筑牢电力屏障。

面干是沙县小吃的核心特色产品，也是带动当地群众增收致富的特色农产品。长阜村紧邻素有“沙县小吃第一村”美誉的俞邦村，是沙县面干的核心加工聚集地。近年来，俞邦村文旅热度持续攀升，沙县小吃品牌影响力持续辐射扩散，紧邻的长阜村顺势借力品牌红利，村内面干产品知名度、市场认可度大幅提升，销路持续拓宽，订单量稳步增长，特色面干产业迎来全新发展机遇。

据悉，传统面干制作依靠露天日晒作业，“看天吃饭”的生产模式成本高、产能低，且露天加工的方式还难以管控卫生条件，无法实现标准化、规模化生产，严重制约了面干产业的规范化发展和品牌升级。“以前做面干全靠天气，250公斤面干人工晾晒成本就要200元，遇到阴雨天气就只能停工，根本跟不上市场的供货需求。”阜兴面干厂厂长罗奋忠说道。

为破解特色产业发展瓶颈，助力本土小吃产业转型升级，沙县区供电公司已助力企业完成了面干加工产业电气化升级改造，帮助企业彻底淘汰落后的露天晾晒工艺，全面启用空气源热泵电力烘干设备。如今，成熟的电气化生产模式已全面落地见效，彻底告别了“靠天生产”的窘境。

国网沙县区供电公司聚焦企业常态化生产需求，持续深耕精准化电力服务，以稳定、可靠的电力保障，助力企业实现连续标准化生产。电力烘干工艺不受天气、季节影响，不仅彻底解决了露天加工的卫生短板，统一了产品质控标准，还大幅压缩人工成本、提升生产效率。依托电力赋能，企业生产人工成本下降75%，生产效率提升60%，规模化、标准化、规范化生产体系全面成型。

稳定优质的电力服务，为企业拓宽市场、创新发展注入了强劲动力。借着俞邦村小吃品牌的辐射带动优势，阜兴面干厂成功打通线下商超、线上电商等多元化销售渠道，整体销售额提升近两成。同时，可靠的电力支撑让企业得以持续加大研发投入，不断丰富产品体系，优化产品口感与品质。目前，企业已研发出30余种面干及配套酱料产品，年产量超2500吨，年销售额突破1500万元，产业规模持续壮大。

下一步，国网沙县区供电公司将持续聚焦沙县小吃全产业链发展，持续优化“生产赋能+产业帮扶+消费升级”专属服务模式，以精准电力赋能，持续护航沙县本土特色加工产业提质增效、做大做强，助力乡村特色产业高质量发展。